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150 gr de camarones limpios, 1 Manzana verde, 2 Apios picados, 1/2 pomelo, 1 lata chica de palmitos, Rodajas de limón para decorar, PARA LA SALSA:, Jugo de 1/2 pomelo, 1 cucharadita de cognac, 4 cucharadas colmadas de crema de leche, Sal y pimienta a gusto,.
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