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Sopa de ave con jamón

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300 gr de carne de gallina, 1 tableta de caldo de pollo, 50 gr. de zanahorias, 1 cebolla, 1 tomate, 1 ajo, 1 puerro, 1 clavito de olor, pimienta, PICADILLO:, 50 gr. de jamón crudo o serrano, 2 huevos duros, 1 vasito de jerez.
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