Mermelada de limón

Hola mañana hago la mermelada de limón ,excelente me parece la receta pero necesito que me confirmen la cocción es el limón y azúcar,sin agua verdad? espero pronta respuesta .muchas gracias. adriana

Hola, quisiera saber si ésta receta se puede hacer light, es decir, reemplazando el azúcar por edulcorante.Gracias!!!

Esta receta parece muy buena y su preparación es similar a la que preparo de naranjas. La probare. Mil gracias

Muy buena esta receta yo tenia otra pero la hice y me quedo perfecta

Tengo los limones preparado para hacer dulce pero mi receta es diferente, igual probaré esta la próxima vez pues es más fácil y no hay que rallar las cáscaras. luego les paso mi receta también pues es muy rica.

Buenísima esta receta....además de disfrutarla con tostadas y manteca la uso para complementar helados, tartas, masas finas, etc...GRACIAS!!!!

Me salió muy sabrosa

Hola; La verdad es que soy novata en esto de las mermeladas,empecé hacerlas cuando tenía los niños pequeñitosy claro solo hacia las de fresa,melocoton , en fin las tradicionales pero provando la de limón os aseguro que es genial !!!!! Animaros y ya me contareis.

Pensaba que quedaria color limón. ¿Hay alguana forma de que no quede ese color miel tan fuerte? Consistencia bien , reduciria azucar.

Buena, la primera vez que pruebo una receta de dulce de limon

Muy buena!!!

Con o que dice Rocio Loera sobre la conservación de mermeladas, no hacen falta conservantes. Este papel lo cumple el azucar. Hay que hacer una pasada de la boca de los frascos sobre la llama para que queden bien secos y después de envasar en caliente y tapar, poner a hervir unos minutos los frascos en una olla con agua para que salga el aire. A mi me duran varios meses. Después de abrir los pongo en la heladera.

Respuesta para Katherin: Efectivamente, la vitamina C es muy frágil y se altera fácilmente al entrar en contacto con el aire. La cocción y el contacto con el alcohol etílico son otras causas por las cuales la vitamina C puede perder su actividad.

Hola! quisiera saber si es verdad que el limon pierde su vitamina c en la mermelada de limon, es urgente saber la respuesta lo mas pronto posible por favor!

Creo que esta muy buena, hoy la voy a preparar, solo quisiera saber si se puede embasar sin ningun conservador o si es necesario alguno en que cantidad es este, pues he preparado ya muchas y se hechan a perder y no se por que ? si uds tiene informacion serian muy amables de compartir esto ? GRACIAS