Marineras

En casa siempre se uso cebolla de verdeo picada para la mezcla y todo unido junto a la harina formando una especie de engrudo en donde se hunde la carne y se saca sin escurrir demasiado y se coloca en una olla con mucho aceite o grasa... también con el sobrante del batido al terminarse la carne se hacen al igual que las torrejas... pruebenlo y no se van a arrepentir... deliciosas

Es la primera vez que las hacemos y salieron aceitosas la proxima vez voy a provar de poner harina a la mescla

Yo las hago preparando la masa con huevo,leche y harina y paso la carne condimentada con ajo y perejil y quedan muy buenas a mis nietos les encantan¡¡¡

Yo lo preparaba diferente, mezclo la leche y los huevos con la harina, la carne la condimento y después la paso por la harina batida, la frito y la carne queda jugosa y sabrosa por dentro...pero voy a probar esta receta haber como me sale...gracias

Muy util las receta.tengo cero en cocina y hoy quede solo y me dieron ganas de comer unas marineritas o como le decimos aca en san juan(argentina) unos (bifes) arrebosados o lapreados. graciass!!!!!!:)

La verdad que estaba buscando una receta para que me salgan esponjosa bien cubiertas no aceitosas, pero veo que es muchas las bueltas voy a probar y despues cuento. gracias

Gracias por la receta pero coincido con marina mejor poner todos los ingredientes juntos mezclar y luego la carne cosa q la carne tome mejor sabor . pero igual gracias esta buena. besitos.

Buenas! estaba buscando como hacer marineras y me ayudo bastante aunq para mi el pasarlas x huevo y volver a la harina como 4 veces haciendo eso es muchas vueltas yo voy a hacer una mezcla con los ingredientes dados y coloco la carne adentro y de ahi al sarten mi mama siempre lo hizo asi! espero me funcione bueno gracias de todas formas!

Lei atentamente la receta, pero coincido con Rossana. Los ingredientes son los mismos, el peregil es importante que sea fresco, no deshidratado, igual que el ajo para lograr un mejor sabor. Cuidado al agregar leche o agua, porque se debe hacer moderadamente a los efectos de lograr una mejor ligazón.

Yo hago asi las milanesas....pero estaba buscando recetas de marinera y no encuentro... me deja triste porque realmente quería hacerlas, y esta receta es de milanesas. Ojalá pronto pongan una receta de marinera para poder cocinar.Gracias!

Me encantan las recetas y amo las marineras voy a probar hacerlas ojala me salgan?hace mucho tiempo q no las como.ja!!graciass...

Son riquisimas la marineras mee encantan hace mucho que no las coomo:S

Tengo entendido que las marineras se pasan primero por harina y despues por el huevo , y una sola ves , es para que no quede grumos de harina cruda despues de cocinarla, que por cierto es desagradable, saludos

Parece mas una milanesa que una marinera.yo la preparo del siguiente modo: bato 2 huevos en un bols,salo un poco,agrego harina y leche, o en su defecto agua,y preparo ese batido de la misma consistencia de la masa para panqueques..la carne salo,enharino, y "paso" cada bife por la preparacion, y a la sartén caliente. es cierto... salpica un poquito,pero es riquísima!!, porque queda la masa crocante

Se hace mejor si se mezclan los condimentos, la harina, el huevo y el agua, se le agrega sal, se forma una masa blanda queda como líquida, luego se pasa la carne se la cubre y a la sartén es mas práctica se las recomiendo

Muy bueno, pero no recomendable para los que nos cuidamos de colesterol.