Como preparar chucrut en casa

Gracias por compartir probare de hacerlo después enviare otro comentario.-

FELICIDADESGRACIAS ALEMANIa, POR FIN VOY A PREPARAR ESTA RIQUESA GRACIAS

He probado el chucrut y me gustó, la inquietud de aprender a prepararlo es por el consejo médico de consumirlo todos los días, empezando por poca cantidad, para mejorar el sistema digestivo repoblando el intestino de bacterias buenas que ayudan al buen funcionamiento de este. Voy a prepararlo siguiendo cuidadosamente las instrucciones, mil gracias.

Lo voy a intentar. No entendí para qué el vinagre sí se tira antes de meter la col. Tampoco encuentro a donde pedir el recetario con muchas recetas. Gracias.

Me gustó la receta. Me encanta el Chucrut, así que veré a ver si me queda rico dejaré de comprar y lo haré yo CASERO. Gracias

Lo preparo muy parecido solo que ya que la col es salmuera no la coso y se debe de cocer con rodajas de manzana para que quede como lo preparan en Alemania que la sirven acompañada de salchichas con papas cocidas .

Felicidades,este es un alimento sano para la desajustada dieta mexicana gracias...sumamente detallado y bien explicado...

La receta esta perfecta, lo hago igual, como tengo huerta siempre riego bastante las plantas una semana antes de cortarlas, para que se hidraten bien y entonces no es necesario agregar agua con sal, es suficiente con su propio jugo que lo desprenden por la deshidratacion de la sal y machacado del repollo. Dura en frío hasta dos años que casi nunca llega porque se consume antes. Felicitaciones y adelante.-

Agradeceré si saben si al lavarlo y/o cocinarlo se destruye la flora benéfica que contiene y se elimina el ácido láctico. Gracias

Me encantó la receta, la pondré en práctica

Muchas gracias por tan minuciosa y rica receta. Aquí en México es difícil encontrarlo ya preparado en frascos, pero así lo podré conservar hasta un año.

Gracias penes que era mas complejo me gusta y ahora podre hacerlo

Gracias por la receta me encanto cuando la prepare con mi familia yummmmm sigue escribiendo casa así de ricas y aun mucho mas

Excelente tu receta, siempre había querido hacerlo, esta semana lo preparo y luego les cuento a todos como me fue. gracias de todos modos

Muy buena la recta de chucrut, es mejor que encontré , gracias

Gracias lo probé hecho por alemanes pero no sabia hacerlo ....lo aré

Bien, tenia casi la seguridad que era asi, por lo relatado por mi mama, y hace mucho que lo quería poner en practica. Se cocinarlo, como preparación final, pero nunca lo hice partiendo desde el repollo. Manos a la obra, dentro de un mes les cuento.

Padezco mucho de mala digestión y parece que el chucrut es una buena alternativa para esos desarreglos. gracias

Hola: Pues si, así mas o menos se prepara el "sauerkraut", solo que me platicaba mi padre, que se le ponían "clavos" como condimento, únicamente y se preparaba en un barril pequeño de madera, pero muy bien eh, pocas personas (acá en México) saben como se prepara, por lo regular lo hacen cocido con vinagre. Y así ni siquiera "jala" la lengua.......felicidades

Voy hacelo este invierno. Normalmente hacemos huerto de invierno, y este año plantaremos más repollos para hacer el chucrout, pues nos gusta mucho, lo comemos todos los días en la ensalada. Es cierto que es muy saludable. Gracias por la receta.