Salsas y Aderezos con Caldo

Recetas para preparar Salsas y Aderezos con Caldo

Las salsas y aderezos constituyen el secreto de una buena comida. Realzan los sabores y texturas de los platos que servimos y con los cuales agasajamos a la familia y amigos.

Receta de Salsas y Aderezos con Caldo

Crema de apio

2 cdas. de manteca o margarina, 1 apio en rebanadas, 1/2 cebolla en rebanadas, 1/2 litro de caldo de pollo, 4 cucharadas...

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Receta de Salsas y Aderezos con Caldo

Crema fria de aguacates

1 aguacate grande (palta), 1 diente de ajo, 600 cc de caldo hecho con un cubito, 1 yogur natural descremado, Sal...

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Receta de Salsas y Aderezos con Caldo

Rouille (Salsa fría para pescados)

Pimientos rojos grandes, 2, Ajo, 2 dientes, Miga de pan fresco rallado, 60 gr, Aceite de oliva, 130 cc, Caldo de...

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Receta de Salsas y Aderezos con Caldo

Salsa de Marsala

Cebollas, 2, Manteca, 1 cda, Crema de leche, 250 cc, Caldo, 200 cc, Vino Marsala, 4 cucharadas, Sal y pimienta,...

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Receta de Salsas y Aderezos con Caldo

Salsa de oporto

Puerros, 2 cabezas, Manteca, 1 cucharada, Caldo, 200 cc, Crema de leche, 250 cc, Oporto, 4 cucharadas,.

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Receta de Salsas y Aderezos con Caldo

Salsa de Palta

Palta, 1, Manteca, 30 gr, Cebolla, 2, Crema de leche, 2 cucharadas, Caldo, 250 cc, Sal y pimienta, a gusto,.

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Receta de Salsas y Aderezos con Caldo

Salsa o crema de espárragos

Espárragos blancos, 1 lata, Caldo de ave, 150 cc, Mayonesa, 1 taza, Sal y pimienta a gusto,.

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Receta de Salsas y Aderezos con Caldo

Salsa para carnes

1/2 taza de leche, 1 cubito de caldo de verduras, 2 cucharadas de maicena.

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Receta de Salsas y Aderezos con Caldo

Salsa para espaguetis

2 tomates, 1 cebolla, 1/2 pimenton, 1 cubito de caldo, Salsa de tomate, 1 1/2 cucharadas de pasta de Tomate, 150...

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