Helado de cereza a la panna

Ingredientes y preparación de la receta Helado de cereza a la panna

Receta de Helado de cereza a la panna

La receta para preparar Helado de cereza a la panna forma parte de la categoría Helados. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Helado de cereza a la panna necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Crema de leche: 300 gr
Azúcar impalpable: 100 gr
Leche condensada: 100 gr
Esencia de vainilla: 1 cucharadita
Claras: 2
Sal: 1 pizca
Cerezas al marrasquino: 12

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de cereza a la panna siguiendo las siguientes instrucciones:

Verter la crema en un bol mediano y el Azúcar impalpable y batir hasta que tome consistencia de crema chantilly. Entonces, mezclando suavemente con movimientos envolventes de abajo hacia arriba, añadir la esencia y la Leche condensada.
Luego, el otro bol echar las claras y la sal y batirlas hasta que estén bien firmes a punto nieve. Añadirlas a la preparación anterior, mezclando nuevamente con movimientos envolventes para que la preparación no se baje.
Por último, añadir las cerezas al marrasquino, reservando el líquido. Verter la preparación en el recipiente y llevar a congelar a frío máximo por 1/2 h. Retirar y batir para romper los cristales. Lleve nuevamente a congelar por 2.30 hs
Retirar y servir rociado con el almíbar de las cerezas.


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Comentario de Mariana sobre Helado de cereza a la panna (23/12/2006 22:43)
Muy rico y nada complicado
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