Helado de chocolate blanco

Ingredientes y preparación de la receta Helado de chocolate blanco

Receta de Helado de chocolate blanco

La receta para preparar Helado de chocolate blanco forma parte de la categoría Helados. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Helado de chocolate blanco necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Chocolate blanco cobertura: 150 gr
Crema de leche: 300 gr
Yogurt sabor a Vainilla o natural: 50 gr
Azúcar impalpable: 50 gr

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de chocolate blanco siguiendo las siguientes instrucciones:

Colocar el chocolate con 100 gr. de crema de leche en una ollita, llevar a fuego lento y mezclando con cuchara de madera hasta que el chocolate se haya derretido. Entonces, retirar y batir ligeramente la preparación.
Enseguida añadir el yogurt en la mezcla con chocolate aún caliente, mezclando bien hasta tener una preparación homogénea. Luego, Verter la mezcla en el bol enfriado y dejar a temperatura ambiente.
Mientras tanto, en otro bol batir la crema de leche restante con el Azúcar impalpable hasta que esté firme y añadir paulatinamente, mezclando bien, a la preparación de chocolate aún tibia.
Llevar a congelar por 2 hs., retirar, batir para romper los cristales de hielo, para que quede cremoso, y congelar nuevamente por 3 hs.


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