Receta de Helado de chocolate blanco
)La receta para preparar La receta para preparar Helado de chocolate blanco forma parte de la categoría Helados
Ingredientes
Para preparar Helado de chocolate blanco necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Chocolate blanco cobertura: 150 gr
- Crema de leche: 300 gr
- Yogurt sabor a Vainilla o natural: 50 gr
- Azúcar impalpable: 50 gr
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de chocolate blanco siguiendo las siguientes instrucciones:
Colocar el chocolate con 100 gr. de crema de leche en una ollita, llevar a fuego lento y mezclando con cuchara de madera hasta que el chocolate se haya derretido. Entonces, retirar y batir ligeramente la preparación.
Enseguida añadir el yogurt en la mezcla con chocolate aún caliente, mezclando bien hasta tener una preparación homogénea. Luego, Verter la mezcla en el bol enfriado y dejar a temperatura ambiente.
Mientras tanto, en otro bol batir la crema de leche restante con el Azúcar impalpable hasta que esté firme y añadir paulatinamente, mezclando bien, a la preparación de chocolate aún tibia.
Llevar a congelar por 2 hs., retirar, batir para romper los cristales de hielo, para que quede cremoso, y congelar nuevamente por 3 hs.
Información final sobre Helado de chocolate blanco
- Cantidad: 3 personas
- Categoría: Helados
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana