Huevo al pimiento

La receta para preparar la receta para preparar Huevo al pimiento forma parte de la categoría Entremeses Calientes

IngredientesPara preparar Huevo al pimiento necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Pimiento rojo: 1 por persona
Huevos: 1 o 2 por persona
Aceite de oliva
Perejil
Sal

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Huevo al pimiento siguiendo las siguientes instrucciones:

Tomar los pimientos enteros preferentemente con su cabo y lavarlos.
Hacer en cada pimiento una pequeqa ventana en una de las "caras" dejandolo como si fuese un pequeqo recipiente (un canastito). Retirar por dicha ventana, las semillas y lavar el interior. Agregar un chorrito de Aceite de oliva en su interior, colocarlos en un recipiente con la abertura hacia arriba y hornearlos durante 15 minutos.
Retirar la bandeja y colocar en cada pimiento uno o dos huevos crudos con su clara y su Yema (dependera del tamaño del pimiento).
Colocar un poco de Perejil picado encima y colocar nuevamente en el horno con cocción lenta.
Retirar en 15 o 20 minutos dependiendo de la intensidad del horno. O sea, cuando el huevo haya coagulado dentro del pimiento.