) y La receta para preparar La receta para preparar Mermelada de zanahoria forma parte de la categoría Dulces
Ingredientes
Para preparar Mermelada de zanahoria necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de zanahorias
- 3/4 kilo de azúcar
- 4 limones
- 2 vasos de Agua
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Mermelada de zanahoria siguiendo las siguientes instrucciones:
Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Hervirlas en agua hasta que estén tiernas, escurrirlas y pisarlas formando un Puré. Pelar los limones, cortar en tiritas finas las cáscaras de 2 de ellos, y exprimir todos.
Colocar en un recipiente el azúcar, las cascaras de los dos limones, el jugo y 2 vasos de agua. Cocinar hasta que el almíbar tome Punto de hilo. Agregar el Puré de zanahorias y cocinar hasta que tome punto la mermelada.
Lavar un tarro hermético con agua hirviendo, envasar la mermelada en caliente y cerrar.
Información final sobre Mermelada de zanahoria
- Categoría: Dulces
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana