Helado de rhum

Ingredientes y preparación de la receta Helado de rhum

Receta de Helado de rhum

La receta para preparar Helado de rhum forma parte de la categoría Helados. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Helado de rhum necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 1/2 vasos de leche
1 rama de Vainilla
1 huevo
2 yemas de huevo
100 gr. de azúcar
1 1/2 vasos de crema de leche
3 cucharadas de rhum

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de rhum siguiendo las siguientes instrucciones:

Verter la leche en una cacerola con la vainilla. Antes de hervir, retirarla del fuego, dejarla 15 minutos y quitar la vainilla. Batir el huevo y las Yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Poner la leche en un bol, Verter la mezcla de huevo y mezclar. Colocar el bol sobre una olla medio llena de agua a punto de hervir. Cocer sin dejar de remover hasta que la mezcla quede espesa. Retirar el bol, taparlo con papel transparente y dejar que se enfríe. Agregar el rhum, batir la crema de leche e incorporarla a la crema anterior. Verter en un recipiente y congelarla una hora. Batir y tapar, congelar durante 2 horas más.
Si se desea se puede agregar frutas secas.


Datos ExtrasCategoría: Helados; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
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