Postre helado arco iris

Ingredientes y preparación de la receta Postre helado arco iris

Receta de Postre helado arco iris

La receta para preparar Postre helado arco iris forma parte de la categoría Postres. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Postre helado arco iris forma parte de la categoría Postres

IngredientesPara preparar Postre helado arco iris necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1/2 kg. de helado de Frutilla
1/2 kg. de helado de Vainilla
1/2 kg. de helado de Chocolate
1 plancha de Pionono
200 gr. de Crema de leche
2 cucharadas de azúcar impalpable
1 cucharadita de Esencia de vainilla
2 cucharadas de escamas de chocolate

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Postre helado arco iris siguiendo las siguientes instrucciones:

Tomar un molde de los llamados de tronco (medio cilindro), forrarlo con papel manteca, y sobre éste colocar una plancha muy fina de pionono, si es necesario, pegarlo al papel con un poquito de manteca.
Volcar el helado de chocolate y distribuirlo rápidamente por el Fondo y los costados del molde. Inmediatamente hacer lo mismo con el helado de crema y por último el de Frutilla. Emparejar la superficie, cubrir con un papel manteca y llevar al congelador hasta que el postre esté firme ( tres horas aproximadamente).
En el momento de servir, volcar sobre una fuente fría, quitar el papel manteca y adornar con crema chantilly, puesta en manga con boquilla calada. Espolvorear con escamas de chocolate y servir inmediatamente cortado en rebanadas de tres centímetros de ancho.


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