)La receta para preparar la receta para preparar Cassatas forma parte de la categoría Postres
IngredientesPara preparar Cassatas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
1/2 kg. de helado de crema
1/2 kg. de helado de Chocolate
300 gr. de Crema de leche
150 gr. de azúcar impalpable
1/2 cucharadita de Esencia de vainilla
100 gr. de frutas abrillantadas
1 plancha de Pionono
2 cucharadas de praliné
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Cassatas siguiendo las siguientes instrucciones:
Forrar un molde para cassatas con la plancha de pionono, cubrir el Fondo y las paredes con helado de chocolate. Colocar en el centro la crema chantilly mezclada con las frutas y terminar de rellenar con el helado de crema, esta operación debe realizarse rápidamente. Llevar el molde al congelador dos o tres horas o hasta que esté firme. En el momento de servir, desmoldar sobre una fuente fría, cortar en porciones, cubrir con salsa de chocolate y salpicar con praliné.
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