Helado de té y crema

Ingredientes y preparación de la receta Helado de té y crema

Receta de Helado de té y crema

La receta para preparar Helado de té y crema forma parte de la categoría Helados. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Helado de té y crema necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

2 tazas de Agua
1 cucharada de té
200 gr. de azúcar
1 sobre de Gelatina sin sabor
Jugo de 1/2 limón
300 gr. de crema de leche
2 claras a punto de nieve
Ensalada de frutas para acompañar


PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de té y crema siguiendo las siguientes instrucciones:

Preparar el té y dejarlo entibiar. En una cacerolita batir las Yemas con el azúcar hasta que se vean esponjosas, agregar el té tibio, mezclar bien, llevar a fuego suave y revolver constantemente hasta que espese ligeramente. Retirar antes de que hierva, e inmediatamente añadir la Gelatina disuelta en agua fría. Mezclar bien y antes de que la preparación se enfríe totalmente, agregar la crema de leche batida espesa, mezclada a las claras batidas a punto de nieve. Unir bien, rociar con jugo de limón y volcar en la heladora, o cubeteras. Llevar al congelador hasta que tome punto de helado.
Se sirve en copas rodeado de ensalada de frutas.


Datos ExtrasCategoría: Helados; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
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