Helado de menta granizado

Ingredientes y preparación de la receta Helado de menta granizado

Receta de Helado de menta granizado

La receta para preparar Helado de menta granizado forma parte de la categoría Helados. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Helado de menta granizado necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

50 grs. de hojas de Menta fresca,
1 copita de licor de Menta o esencia de Menta
125 grs. de azúcar
jugo de 1/2 limón,
250 cc. de crema de leche,
100 grs. de Chocolate troceado.

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de menta granizado siguiendo las siguientes instrucciones:

Mezclar el azúcar con 1 y 1/2 tazas de agua en una cacerola. Cocinar a fuego lento revolviendo hasta que se disuelva el azúcar, y llevar a ebullición. Se debe obtener un almíbar punto bolita (al volcar un poco en agua fría, debe formar una bolita maleable con los dedos). Agregar las hojas de menta, y cocinar 10 minutos a fuego bajo, revolviendo siempre. Retirar y dejar enfriar.
Colar el almíbar, aplastando las hojas de Menta para extraerle todo su sabor. Añadir el jugo de limón y la esencia o el licor de Menta. Batir la crema y añadir a la mezcla. Pasar todo a un molde y llevar al congelador. Dejar 30 minutos hasta que empiecen a congelarse por los bordes. Retirar, agregar el chocolate rallado grueso, batir bien y volver a poner en el congelador. Dejar 2 horas.


Datos ExtrasCategoría: Helados; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 5.00 (1 votos)

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Comentarios sobre Helado de menta granizado
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Comentario de Luisa sobre Helado de menta granizado (02/10/2009 15:50)
La menta granizada es delicioso pero quiero sabe si engorda porque realmente me gusta mucho ummmm.
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