Helado de ananá II

Ingredientes y preparación de la receta Helado de ananá II

Receta de Helado de ananá II

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IngredientesPara preparar Helado de ananá II necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

3/4 litro de pulpa de Ananá
400 gr. de azúcar molida
3/4 litro de Agua
250 cc. de crema de leche
Jugo de 1 limón
4 claras (optativo)

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de ananá II siguiendo las siguientes instrucciones:

Poner en una cacerola el agua con el azúcar y llevar a fuego hasta que tome Punto de hilo flojo. Retirar del calor y enfriar. Añadir el ananá licuado, el jugo de limón y la crema de leche sin batir. Colocarlo en la máquina de hacer helado hasta que tome consistencia y luego pasarlo a la cámara congeladora de la heladera, a frío medio, tapado. Si no cuenta con la máquina heladora, colocar en molde en el congelador a frío máximo, hasta que comience a espesar, retirar, reducir a puré, agregar las claras batidas a nieve y volver al congelador hasta que tome consistencia.


Datos ExtrasCategoría: Helados; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 3.00 (5 votos)

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