Helado de cerezas

Ingredientes y preparación de la receta Helado de cerezas

Receta de Helado de cerezas

La receta para preparar Helado de cerezas forma parte de la categoría Helados. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Helado de cerezas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1/2 kilo de Cerezas
250 gr. de crema de leche
1/2 litro de leche
1 taza y media de azúcar
1 cucharada de Maicena

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de cerezas siguiendo las siguientes instrucciones:

Limpiar las cerezas y quitarles el carozo, espolvorear con azúcar. Aparte, disolver la maicena en un poco de leche fría, y agregar al resto de la leche caliente con azúcar. Llevar al fuego, revolver hasta espesar y retirar del fuego. Añadir las cerezas con su jugo, picadas o enteras, y dejar enfriar la preparación a temperatura ambiente. Pasar luego a la heladera, añadir la crema de leche batida a punto firme y mezclar bien. Dejar congelar, retirando el helado cada tanto para mezclarlo y nuevamente volverlo a colocar en el freezer.


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