La receta para preparar Lomo al vino con hongos tiene 2130 visitas, 6 votos (
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La receta para preparar Lomo al vino con hongos forma parte de la categoría Carnes.
IngredientesPara preparar Lomo al vino con hongos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
1/2 kilo de lomo.
1 kilo de Hongos enteros.
1 botella de Vino tinto.
Manteca.
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Lomo al vino con hongos siguiendo las siguientes instrucciones:
Cortar el lomo en cubos medianos.
Dejar Macerar por más de una hora los hongos crudos en el vino tinto para que absorban el vino.
Sazonar la carne con pimienta, ajos y sal. Freir a fuego lento en el aceite, y mientras tanto freir los hongos en otra cacerola con manteca a fuego lento con todo el vino y un poco de ajo molido.
Cuando esten todavía duros pero algo cocidos, se echa la preparación de los hongos sobre el lomo y se deja cocinar juntos.
Si se quiere espesar la salsa se cuela el líquido, se le hecha un poco de maicena y se la vuelve a mezclar.
CalificaciónLomo al vino con hongos esta calificada como una receta de dificultad Media, es un plato que se sirve Caliente y No Vegetariana.
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