Mousse de jamón y salmón

Ingredientes y preparación de la receta Mousse de jamón y salmón

Receta de Mousse de jamón y salmón

La receta para preparar Mousse de jamón y salmón forma parte de la categoría Guarniciones. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Mousse de jamón y salmón forma parte de la categoría Guarniciones

IngredientesPara preparar Mousse de jamón y salmón necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

250 gr de Jamón cocido
2 rodajas de salmón ahumado
1 taza de salsa blanca
1 cubo de Caldo de verdura
150 gr de crema de Leche
10 gr de Gelatina en polvo sin sabor
sal y pimienta
Nuez moscada rallada
50 gr de Aceitunas negras descarozadas
1 ají morrón

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Mousse de jamón y salmón siguiendo las siguientes instrucciones:

Procesar el jamón junto con el salmón Ahumado. Colocar en un bol, agregar la salsa blanca espesa y fria y la crema de leche. Incorporar la Gelatina en polvo diluida en agua caliente donde se disolvió el cubo de caldo, y reservar un poco. Condimentar a gusto e incorporar las aceitunas picadas. Pintar con la Gelatina restante las paredes de un molde rectangular y rellenar. Cubrir con papel de aluminio y llevar a la heladera hasta solidificar. Para servir, pasar el molde por agua caliente, desmoldar en una fuente, decorar con anillos de ají y, si se desea, con Canapés o pescaditos hechos con masa hojaldrada


Datos ExtrasCategoría: Guarniciones; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Frío; No Vegetariana;
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