Turrón blanco

Ingredientes y preparación de la receta Turrón blanco

Receta de Turrón blanco

La receta para preparar Turrón blanco forma parte de la categoría Reposterias. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Turrón blanco tiene 17206 visitas, 11 votos () y 1 comentario/s

La receta para preparar la receta para preparar Turrón blanco forma parte de la categoría Reposterias

IngredientesPara preparar Turrón blanco necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

250 gr de azúcar en terrones
20 cc de Agua
300 gr de Miel
3 claras
200 gr de Almendras tostadas
100 gr de praliné de Almendras
obleas para cubrir

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Turrón blanco siguiendo las siguientes instrucciones:

Colocar en una cacerola los terrones de azúcar, el agua y hacer un almíbar en punto quebradizo (hilo fuerte). Distribuir la miel en otra cacerola y cocinarla hasta que alcance el mismo punto que la preparación anterior.
Mezclar el almíbar y la miel y conservarlos bien calientes pero sin que se cocinen más. Batir las claras en punto de nieve y agregar poco a poco a la preparación anterior hirviendo (como para hacer un merengue italiano).
Poner a cocer de inmediato este merengue en baño María, sin que el Fondo del recipiente toque la cacerola. Remover constantemente con una espátula de madera, removiendo de abajo hacia arriba y viceversa. Esta pasta debe tener buena consistencia, necesitando para conseguirlo unos 20 minutos de cocción. Agregar las almendras tostadas y el praliné de almendras. Mezclar y distribuir en moldes para turrón o recipientes rectangulares forrados con las obleas. Prensar y dejar enfriar.
Para conservarlo, envolverlo en papel de aluminio


Datos ExtrasCategoría: Reposterias; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 3.91 (11 votos)

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Comentarios sobre Turrón blanco
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Comentario de Britany mishelle sobre Turrón blanco (10/06/2013 14:25)
Estos postre son realmente deliciosos y efectivos les aconsejo que los prueben estan para chuparse los dedos
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