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Empanada gallega

Ingredientes y preparación de la receta Empanada gallega

Receta de Empanada gallega

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La receta para preparar la receta para preparar Empanada gallega forma parte de la categoría Tartas

Ingredientes

Para preparar Empanada gallega necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Pascualina: 1
Atún: 1 lata
Cebolla: 1
Nuez moscada: 1 pizca
Harina: 3 cucharadas
Leche: 1 litro
Huevo cocido: 2
Pimiento rojo: 1 (cocido)
Manteca: 60 gr
Aceite de oliva: 1 cucharadita

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Empanada gallega siguiendo las siguientes instrucciones:

Se prepara una salsa blanca siguiendo estos pasos:
En una sarten mediana se coloca toda la cebolla picada con toda la manteca, arriba se colocan las 3 cucharadas de harina espolvoreandolas sobre la cebolla, rapidamenete se agrega 3/4 de litro de leche, y se revuelve hasta conseguir que se ponga mas espesa.
Luego se apaga el fuego y se le coloca la nuez moscada.
Se vuelca "la salsa" en la tapa pascualina de abajo (ya puesta en una bandeja para hornear, con Aceite de oliva) arriba se colocan los 2 huevos cortados en rodajas, el atun desmenuzado y los morrones en tiritas; colocamos ahora la tapa de arriba, realizamos un repulge en el borde, y la pinchamos suavemente con un tenedor desde el centro hacia los bordes.
Se la coloca en el horno a fuego medio, hasta lograr que la pascualina se dore.


Información final sobre Empanada gallega



Categoría: Tartas
Dificultad: Elaborado
Frio/Caliente: Caliente
No Vegetariana

Puntaje: 3.81 (21 votos)

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Comentarios sobre Empanada gallega
Comentario de Nohe De (04/11/2011 11:42)
Acabo de casarme y la verdad no se cocinar,no me gustaba hasta q descubrí esta pagina... me sirve mucho! gracias. p/d: mi marido esta feliz...
Comentario de Noe (10/11/2010 15:14)
Muy simple y riquísima la receta!!!! muchas gracias!
Comentario de Nory2000 (06/07/2010 11:28)
Es muy util la pagina por que la tenia que usar para tarea la receta y me sirvió