Receta de Pastel de pescado
)La receta para preparar La receta para preparar Pastel de pescado forma parte de la categoría Pescado y Mariscos
Ingredientes
Para preparar Pastel de pescado necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1,800 kg de Pescado fresco
- 1,800 kg de Papas
- 700 gr de Queso Parmesano rallado
- 1 cucharada de Manteca
- 1 taza de salsa blanca
- 4 yemas de huevo
- 4 cucharadas de miga de Pan
- Sal, pimienta y aliños al gusto
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pastel de pescado siguiendo las siguientes instrucciones:
Cocinar el pescado con agua y desmenuzarlo en la salsa blanca. Cocinar las papas, hacer con ellas un Puré y revolver con las Yemas, sal, pimienta, el queso y los demas condimentos que se desee.
Engrasar un molde y en el Fondo poner una capa de esta mezcla y encima el pescado con la miga de pan y los pedacitos de manteca.
Cubrirlo con la otra capa de papa y ponerlo al horno moderado durante media hora aproximadamente.
Información final sobre Pastel de pescado
- Cantidad: 4 personas
- Categoría: Pescado y Mariscos
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana