Tortilla de espinacas y chorizo

Ingredientes y preparación de la receta Tortilla de espinacas y chorizo

Receta de Tortilla de espinacas y chorizo

La receta para preparar Tortilla de espinacas y chorizo forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Tortilla de espinacas y chorizo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

espinacas: 500 gr
Huevos: 4
Chorizo colorado: 1
Aceitunas negras: 100 gr
Pimienta negra
polvo de hornear: 1 cucharadita
sal
aceite de oliva

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tortilla de espinacas y chorizo siguiendo las siguientes instrucciones:

Cocer las espinacas al vapor. Escurrir para que pierdan el jugo y picarlas no muy fino. Cortar en rodajas finas el chorizo. Descarozar las aceitunas y cortarlas en rodajitas transversales. Batir los cuatro huevos con un poco de sal y una cucharadita de polvo de hornear. Agregar la espinaca, las aceitunas y el chorizo. Condimentar con la pimienta recién molida, y llevar a sartén rociada con Aceite de oliva, a fuego suave hasta que coagule el huevo. Dar vuelta con ayuda de un plato o una tapa de cacerola y terminar de cocinar.


Datos Extras
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