Torta suprema

Ingredientes y preparación de la receta Torta suprema

Receta de Torta suprema

La receta para preparar Torta suprema forma parte de la categoría Tortas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Torta suprema necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

MASA:
450 gr de harina
250 gr de manteca
150 gr de azúcar
4 yemas duras
ralladura de la cáscara de 1 Naranja
CREMA:
350 gr de dulce de Batata
3 cucharadas de Agua
2 huevos
ralladura de la cáscara de 1 Naranja
impalpable.

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Torta suprema siguiendo las siguientes instrucciones:

Poner en un bol los ingredientes de la masa: harina, manteca(cortada y ablandada), azúcar, Yemas (pisadas de antemano con un tenedor) y la ralladura de naranja. Mezclar con tenedor y formar con las manos una pasta, amasarla un poco para alisarla y dividirla en dos partes, una más grande que la otra. Si al amasar faltara agua para unirla, agregarle de a poco y amasar.
Aparte, en una cacerolita poner el dulce de batata cortado, agregarle el agua, poner al fuego y deshacer con un tenedor. Retirar y agregarle los huevos y la ralladura de naranja; revolver bien formando una crema. Estirar la masa grande dejándola algo gruesa y forrar un molde redondo de 5 o 6 cm de altura. Emparejar alrededor con un cuchillo. Poner dentro la crema de batata y espolvorear con la canela; y una vez estirada la otra mitad de masa tapar el molde uniendo los bordes.
Poner a cocinar en horno suave. Una vez cocida se espolvorea con Azúcar impalpable.


Datos ExtrasCategoría: Tortas; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 5.00 (1 votos)

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