Colaciones cordobesas

Ingredientes y preparación de la receta Colaciones cordobesas

Receta de Colaciones cordobesas

La receta para preparar Colaciones cordobesas forma parte de la categoría Reposterias. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Colaciones cordobesas forma parte de la categoría Reposterias

IngredientesPara preparar Colaciones cordobesas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Harina: 2 tazas
Yema de huevo: 8
Polvo para hornear: 1/2 cucharadita
Azúcar: 1 cucharada
Caña: 1 copita
Dulce de leche
Azucar impalpable: 1/2 taza

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Colaciones cordobesas siguiendo las siguientes instrucciones:

Se mezcla la harina con las Yemas y se le agrega el azucar, el polvo de hornear y la caña
Se amasa bien y luego se deja descansar durante 15 minutos.
Se estira con palo de amasar hasta dejarla de un centimetro y 1/4 de espesor. Se corta en circulos y con los dedos se le da una forma ahuecada.
Se pinchan y se colocan en el horno caliente.
Conviene controlar la coccion, ya que la masa no debe tostarse demasiado.

. Cuando ya estan cocidas y frias se rellena el hueco con dulce de leche y se cubren con un ban~o hecho con el azucar impalpable y una cucharada de agua hirviendo.

Que las disfruten!!


Datos ExtrasCategoría: Reposterias; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 3.78 (18 votos)

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Comentarios sobre Colaciones cordobesas
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Comentario de Graciela sobre Colaciones cordobesas (29/11/2012 21:50)
Hoy vi el programa donde hacían estas colaciones y gracias a internet pude encontrar la receta, hacia rato que quería hacerlas voy a probar a ver que tal salen gracias.
Comentario de Trabichet norma beatriz sobre Colaciones cordobesas (01/02/2010 16:52)
Hola a todo el equipo!!! sabía que en algún lado estaban, encontré su receta de las colaciones y las voy a hacer, despues les cuento como me salieron,sin dudas que van a estar riquiiiiiisima. Muchas... Ver comentario completo
Comentario de PATRICIA sobre Colaciones cordobesas (11/06/2009 12:21)
Buenisima la receta. Nos gusto mucho a todos¡¡¡.Yo para ahuecarlas, estiro de las dos puntas con los dedos, como si estirase un chicle y toman forma ovalada. No se si llego a entenderse-
Comentario de Lucas sobre Colaciones cordobesas (05/06/2008 00:37)
Bueno mmm ami me gusta la explicacion de la receta pero en q sentido la ahuecamos osea como q po como al ponemos en la mano y apoyamos el dedo para dentro o la hacemos tipo como taco si me dicen esos se... Ver comentario completo
Comentario de ALICIA VESELKA sobre Colaciones cordobesas (18/02/2008 23:28)
La receta es imperdible, hace tiempo que buscaba como hacer colaciones. las hice y me quedaron !!!!!!! riquisimas! ! !
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