Tartaleta de ananá rellena

Ingredientes y preparación de la receta Tartaleta de ananá rellena

Receta de Tartaleta de ananá rellena

La receta para preparar Tartaleta de ananá rellena forma parte de la categoría Tortas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Tartaleta de ananá rellena necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1/2 kg de harina
1/2 kg de Margarina
400 gr de azúcar
2-3 lonjas de jamón
1 anana grande
coco rallado

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tartaleta de ananá rellena siguiendo las siguientes instrucciones:

Derretir la margarina a baño maria o fuego muy bajo hasta que quede liquida totalmente. Luego, mezclarla gradualmente con la harina mezclada con la mitad del azucar, hasta formar una masa de puros Grumos secos, pues la idea es que absorba bien la margarina. Se puede añadir mas harina si fuese necesario pero de a poquito. Luego, amasar la mezcla hasta compactarla y partirla en dos pedazos y poner sobre un paño ligeramente humectado. Cubrir con el mismo y luego aplanar hasta el grueso de mas o menos medio centimetro. Descubrirla y colocarle las lonjas de jamon Ahumado y, posteriormente, cubrirla con la otra mitad de la masa. Volver a aplastarla pero esta vez muy ligerisimamente con la Yema de los dedos para unir bien las partes y formar en las orillas un borde de 1 centimetro de alto.
Con el anana y la otra mitad del azucar, se licua junto con el agua necesaria y luego se pone al fuego con el azucar removiendola muy suavemente con una cuchara de madera.
Colocar la masa en un molde bien espolvoreado con harina y cubrir la pasta con la preparación del ananá. Meter al horno precalentado a 250 grados por media hora.


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