Receta de Sopa alemana

La receta para preparar La receta para preparar Sopa alemana forma parte de la categoría Sopas

Ingredientes

Para preparar Sopa alemana necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 1/2 Kg de salchichas
• 1 Kg de Papas
• 1 Zanahoria
• 1 cebolla
• 3 tallos de Apio
• 1/2 Kg de Arvejas
• 1 cucharadita de Pimentón
• 1 cucharada de orégano
• 3 Huevos
• 3/4 vaso de Leche
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 cubito de caldo de Pollo
• 3 dientes de ajo

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa alemana siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar los tallos de apio delgados, las zanahorias y las papas. Cortar la cebolla en Juliana y en una olla calentar 1 cucharada de Aceite. Cuando este caliente agregar los ajos picados, las cebollas, zanahorias, arvejas, apio, especies, y agregar 1 y 1/2 litros de Caldo de res.

Dejar cocer por 10 minutos y luego agregar las salchichas cortadas en monedas delgadas junto con las papas. Cocer otros 10 minutos. Aparte, batir ligeramente los huevos enteros con un tenedor y agregar a la Sopa haciendo caer un chorro muy delgado. Retirar la olla del fuego y agregar la leche. Servir inmediatamente.

Información final sobre Sopa alemana

• Tiempo: 30 minutos
• Categoría: Sopas
• Dificultad: Media
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana