Sopa alemana

Ingredientes y preparación de la receta Sopa alemana

Receta de Sopa alemana

La receta para preparar Sopa alemana forma parte de la categoría Sopas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Sopa alemana necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1/2 Kg de salchichas
1 Kg de Papas
1 Zanahoria
1 cebolla
3 tallos de Apio
1/2 Kg de Arvejas
1 cucharadita de Pimentón
1 cucharada de orégano
3 Huevos
3/4 vaso de Leche
1/2 cucharadita de pimienta
1 cubito de caldo de Pollo
3 dientes de ajo

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa alemana siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar los tallos de apio delgados, las zanahorias y las papas. Cortar la cebolla en Juliana y en una olla calentar 1 cucharada de Aceite. Cuando este caliente agregar los ajos picados, las cebollas, zanahorias, arvejas, apio, especies, y agregar 1 y 1/2 litros de Caldo de res.
Dejar cocer por 10 minutos y luego agregar las salchichas cortadas en monedas delgadas junto con las papas. Cocer otros 10 minutos. Aparte, batir ligeramente los huevos enteros con un tenedor y agregar a la Sopa haciendo caer un chorro muy delgado. Retirar la olla del fuego y agregar la leche. Servir inmediatamente.


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Comentarios sobre Sopa alemana
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Comentario de Petry sobre Sopa alemana (22/08/2008 21:52)
Muy buena sabrosa
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