Berenjenas rellenas

Ingredientes y preparación de la receta Berenjenas rellenas

Receta de Berenjenas rellenas

La receta para preparar Berenjenas rellenas forma parte de la categoría Entremeses Calientes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Berenjenas rellenas tiene 16902 visitas, 25 votos () y 7 comentario/s

La receta para preparar la receta para preparar Berenjenas rellenas forma parte de la categoría Entremeses Calientes

IngredientesPara preparar Berenjenas rellenas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Berenjena: 4
Carne molida: 150 gr
Sal
Ajo: 2 dientes
Perejil: 1 ramita
Aceite
Arroz: 1 tacita
Queso rallado
Pimiento verde: 1
Cebolla: 1/2
Tomate en lata: 1
Huevos: 1

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Berenjenas rellenas siguiendo las siguientes instrucciones:

Mezclamos la carne picada con un huevo, sal, Perejil troceado y con el ajo cortado en finas laminas. Ponemos una sarten grande al fuego con Aceite y freiremos dicha mezcla. Apartamos la sarten del fuego. En la bandeja del horno agregamos Aceite y colocamos las berenjenas seccionadas por su mitad. Las berenjenas deben haber sido vaciadas por su centro con una cuchara. Los restos de este vaciaje las pondremos a freir junto con la carne, el pimiento troceado, la cebolla, el tomate triturado y el arroz previamente cocido. Rellenamos con este sofrito los huecos de las berenjenas y las cubriremos con el queso rallado. Meter al horno a 360º hasta que esten listas para comer.


Datos ExtrasCategoría: Entremeses Calientes; Dificultad: Elaborado; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 3.24 (25 votos)

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Comentarios sobre Berenjenas rellenas
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Comentario de Marlene fereira sobre Berenjenas rellenas (25/03/2009 18:20)
Las berenjenas son demasiadas ricas y fácil de preparar
Comentario de Andrea sobre Berenjenas rellenas (30/08/2008 14:51)
Lo de meterlas al horno hasta que estén listas para comer es algo super relativo! seria bueno que pusieran el tiempo de cocción,,,no se ustedes pero para mi...que voy apenas aprendiendo a cocinar seria... Ver comentario completo
Comentario de Liliana sobre Berenjenas rellenas (07/12/2007 19:23)
Espectacular!!!!!!!
Comentario de Celia noemi sobre Berenjenas rellenas (11/10/2007 17:40)
Es un plato de facil preparacion y muy rico al paladar como tambien economico
Comentario de William sobre Berenjenas rellenas (13/09/2007 12:43)
Muy rico.................y fácil de preparar
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