La receta para preparar Pollo a la calabresa tiene 3975 visitas, 7 votos (
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La receta para preparar Pollo a la calabresa forma parte de la categoría Carne de Aves.
IngredientesPara preparar Pollo a la calabresa necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
1 Pollo
1 Taza de Vino blanco
250 gr. de crema de Leche
1 Cucharadita de Maicena
2 cebollas
1/2 Morron
2 dientes de ajo
Aji Molido
Pimienta
Aceite
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pollo a la calabresa siguiendo las siguientes instrucciones:
Cortar bien chiquita la cebolla, el morron y el ajo, y saltear a fuego moderado. Deshuesar el pollo y dejarlo fino como un churrasco.
En una sarten con un chorrito de aceite, cocinar el pollo hasta que este casi a punto. Luego, en la misma sarten agregarle una taza de vino blanco. Dejar que se cocine unos 5 minutos mas con el vino que se va a ir evaporando de a poco, siempre con el fuego moderado, y luego agregarle el pote de crema de leche. Dejar que se caliente y luego agregar la cebolla, el morron, el ajo saltedo, y 2 cucharaditas de aji molido, la pimienta y la sal.
La salsa va a estar muy liquida, disolver en 1/4 de taza de agua una cucharada de maicena y agregarla. Revolver hasta que la salsa tome una mayor consistencia.
CalificaciónPollo a la calabresa esta calificada como una receta de dificultad Media, es un plato que se sirve Caliente y No Vegetariana.
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