Pollo a la calabresa

Ingredientes y preparación de la receta Pollo a la calabresa

Receta de Pollo a la calabresa

La receta para preparar Pollo a la calabresa forma parte de la categoría Carne de Aves. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Pollo a la calabresa tiene 9349 visitas, 8 votos () y 1 comentario/s

La receta para preparar la receta para preparar Pollo a la calabresa forma parte de la categoría Carne de Aves

IngredientesPara preparar Pollo a la calabresa necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 Pollo
1 Taza de Vino blanco
250 gr. de crema de Leche
1 Cucharadita de Maicena
2 cebollas
1/2 Morron
2 dientes de ajo
Aji Molido
Pimienta
Aceite

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pollo a la calabresa siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar bien chiquita la cebolla, el morron y el ajo, y saltear a fuego moderado. Deshuesar el pollo y dejarlo fino como un churrasco.
En una sarten con un chorrito de aceite, cocinar el pollo hasta que este casi a punto. Luego, en la misma sarten agregarle una taza de vino blanco. Dejar que se cocine unos 5 minutos mas con el vino que se va a ir evaporando de a poco, siempre con el fuego moderado, y luego agregarle el pote de crema de leche. Dejar que se caliente y luego agregar la cebolla, el morron, el ajo saltedo, y 2 cucharaditas de aji molido, la pimienta y la sal.
La salsa va a estar muy liquida, disolver en 1/4 de taza de agua una cucharada de maicena y agregarla. Revolver hasta que la salsa tome una mayor consistencia.


Datos ExtrasCantidad:4 personas; Categoría: Carne de Aves; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 3.25 (8 votos)

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Comentarios sobre Pollo a la calabresa
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Comentario de Rene sobre Pollo a la calabresa (30/04/2010 15:19)
La verdad que es un espectáculo yo la hice y me salio bárbaro se chuparon los dedos mas de uno y hoy es la segunda ves que lo hago y sale de diez los felecito y muchas gracias por la receta .
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