Ñoquis de papa y queso blanco

Ingredientes y preparación de la receta Ñoquis de papa y queso blanco

Receta de Ñoquis de papa y queso blanco

La receta para preparar Ñoquis de papa y queso blanco forma parte de la categoría Pastas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Ñoquis de papa y queso blanco forma parte de la categoría Pastas

IngredientesPara preparar Ñoquis de papa y queso blanco necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

6 Papas medianas
1/2 kg de Queso blanco o Ricota
1 yema
sal y Nuez moscada a gusto
Harina

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ñoquis de papa y queso blanco siguiendo las siguientes instrucciones:

Cocinar las papas sin cascara y hacer pure. Dejar entibiar y agregarle el queso y la Yema. Condimentar y mezclar bien. Incorporar la harina tamizada y amasar hasta que la masa ya no sea pegajosa .
Cortar armando los ñoquis. Espolvorear con harina y colocarlos en la superficie de trabajo separados unos de otros para que no se peguen. Hervir mucha agua y colocar los noquis.


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