Mayonesa

Ingredientes y preparación de la receta Mayonesa

Receta de Mayonesa

La receta para preparar Mayonesa forma parte de la categoría Salsas y Aderezos. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Mayonesa forma parte de la categoría Salsas y Aderezos

IngredientesPara preparar Mayonesa necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 huevo
1/2 litro de aceite
Jugo de limòn
Mostaza
Sal

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Mayonesa siguiendo las siguientes instrucciones:

Incorporar el huevo dentro del frasco de vidrio y comenzar a batirlo manualmente o en la batidora electrica, agregando el Aceite en forma gradual y lenta, y dándole tiempo a la preparación para que se mezclen. Seguir de esta manera hasta que se comience a espesar y se convierta en mayonesa.
Una vez obtenida la mayonesa, agregamos sal, jugo de limòn y un poco de mostaza. Continuamos batiendo hasta que la preparaciòn tome el gusto deseado.
Conservar en la heladera.
NOTA: Si la mayonesa se corta, (esto se produce cuando una vez espesa se vuelve líquida) colocarla en otro lugar e incorporar otro huevo al frasco y batir, agregándole el lìquido proveniente de la mayonesa cortada hasta que se vuelve a espesar. Normalmente esto sucede porque se le agrega demasiada cantidad de Aceite en poco tiempo o bien la velocidad de la batidora es demasiado alta.
El sabor de la mayonesa obtenida depende de la cantidad de sal, jugo de limón y mostaza que se utilice.
Si desea realizar salsa golf, agregue salsa ketchup.


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Comentarios sobre Mayonesa
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Comentario de Alfredo Martinez sobre Mayonesa (20/05/2009 19:09)
Si la receta mostrada es demasiada sencilla, porque existen en el mercado tantas marcas diferentes que ofrecen este producto; se debe entender que tienen algun ingrediente especial que no se sseñala o... Ver comentario completo
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