) y La receta para preparar La receta para preparar Empanadas de hojaldre para freir forma parte de la categoría Masas base y Panes
Ingredientes
Para preparar Empanadas de hojaldre para freir necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Harina: 600 grs.
- Manteca: 200 grs
- Sal Fina
- Agua fría: 100 cc
- Grasa o aceite
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Empanadas de hojaldre para freir siguiendo las siguientes instrucciones:
Hacer una corona con la harina dentro de un bol, agregar la sal, 150 grs. de manteca y agua fría hasta formar una masa que no sea tan blanda ni tan consistente. Dejar reposar 10 min, amasar bien y estirar. Untar con manteca, espolvorear con harina y doblar; estirar y repetir la operación cuatro veces. Dejar descansar 30 min. Estirar nuevamente la masa finamente, cortar con molde de 12 o 14 y rellenar a gusto. Freír con el Aceite tibio a caliente.
Información final sobre Empanadas de hojaldre para freir
- Categoría: Masas base y Panes
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana