Lomo cubeteado con calamares

Ingredientes y preparación de la receta Lomo cubeteado con calamares

Receta de Lomo cubeteado con calamares

La receta para preparar Lomo cubeteado con calamares forma parte de la categoría Carnes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Lomo cubeteado con calamares necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 trozo de lomo de ternera
1 cebolla grande.
1 lata de calamar en aceite
Aceite de oliva
1 vasito de Vino blanco
sal y pimienta
azafran, Perejil, pimenton y Aji molido a gusto.

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Lomo cubeteado con calamares siguiendo las siguientes instrucciones:

Rehogar en una sartén la cebolla con el Aceite de oliva hasta que este transparente. Cortar el lomo en dos trozos y dorarlos por fuera de ambos lados. Agregar los calamares y saltear todo unos minutos. Agregar el vino, condimentar y bajar el fuego a minimo. Dejar cocinar la carne con la sarten tapada unos minutos. Sacar la tapa para que evapore un poco de liquido y servir el lomo con la salsa por encima y por el costado.
Acompañar con un pure de papa o zapallo bien cremoso y suave.


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