Lomo a la pimienta

Ingredientes y preparación de la receta Lomo a la pimienta

Receta de Lomo a la pimienta

La receta para preparar Lomo a la pimienta forma parte de la categoría Carnes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Lomo a la pimienta tiene 116835 visitas, 79 votos () y 22 comentario/s

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IngredientesPara preparar Lomo a la pimienta necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 lomo
1 cucharada sopera de pimientas varias
1 pote de crema de Leche
sal a gusto
1 cucharada sopera de Aceite de oliva
50 gr de manteca

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Lomo a la pimienta siguiendo las siguientes instrucciones:

Desgrasar el lomo y cortarlo en medallones de 1 cm de ancho. Moler en el Mortero los granos de pimienta, o a traves de un palo de amasar. Salar los medallones y espolvorearlos con la pimienta molida, presionando para que quede adherida. Calentar en una sarten la manteca y el aceite, agregar los medallones de lomo y cocinar de ambos lados para que la carne se selle. Agregar el pote de crema y bajar el fuego, cocinando al minimo hasta su coccion y raspando el Fondo de la sarten con una cuchara.
Servir acompañado de papas fritas o pure.


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Comentarios sobre Lomo a la pimienta
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Comentario de Yammy sobre Lomo a la pimienta (28/11/2013 12:18)
Deliciosa receta y fácil de preparar
Comentario de Alberto sobre Lomo a la pimienta (20/12/2011 12:50)
Riquísimo y fácil de hacer.....
Comentario de Susana sobre Lomo a la pimienta (22/10/2011 21:18)
Me quedo re picante es así?o me pase ?
Comentario de Josefina sobre Lomo a la pimienta (16/02/2011 22:12)
Hola, la verdad la receta es explicita y muy fácil de hacer,con mi novio tenemos un resto-bar y la verdad nos sirvió. Nosotros lo vamos a acompañar con papas noisette prueben queda muy rico! Muchas... Ver comentario completo
Comentario de Fernando sobre Lomo a la pimienta (13/12/2010 13:38)
Consulta se le puede poner algo de alcohol, (vino, cognac?)blanco o tinto?. Muchas gracias.
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