Locro II

Ingredientes y preparación de la receta Locro II

Receta de Locro II

La receta para preparar Locro II forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Locro II tiene 2592 visitas, 1 votos ()

La receta para preparar la receta para preparar Locro II forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

IngredientesPara preparar Locro II necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

2 tazas de maiz pelado blanco
1/2 kilo de carne trozada
3 Chorizos colorados
100 g de Panceta ahumada
1 pata de chancho y cueritos
100 g de Tripa gorda
200 g de mondongo cortado
1/2 kg de Zapallo
4 Puerros
4 cebollas de verdeo
2 cucharadas de pimenton dulce
2 cucharadas de Comino en grano
1 cucharada de grasa de pella

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Locro II siguiendo las siguientes instrucciones:

Remojar el maiz por una noche, Escurrir y hervir con abundante agua junto con la pata y los cueritos de cerdo cortados en tiritas, durante 1 hora. Agregar el resto de la carne y las achuras cortadas en trozos; dejar hervir 10 m y espumar.
Luego, añadir las verduras picadas y cocinar por 1 hora mas hasta que este todo cocido y bien espeso. Aparte, freir el pimenton hasta que deje todo su color en la grasa, sin quemarse. Sacar la sarten del fuego y echarle un chorrito de agua fria. El pimenton precipitará en el fondo, sacarlo con una cuchara y añadir esta preparación a otra olllita, en donde hayamos freído la cebolla de verdeo picada fina en la grasa.
Rehogar unos instantes y añadir la preparación obtenida con la grasa, la cebolla de verdeo y el pimentón a cada una delas cazuelas donde se sirve el locro.


Datos ExtrasCategoría: Platos con Verduras/Cereales; Dificultad: Elaborado; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 5.00 (1 votos)

la receta para preparar Locro II forma parte de nuestra sección Platos con Verduras/Cereales donde podrás encontrar otras 152 recetas de Platos con Verduras/Cereales. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
Participá y opiná
Votar o comentar
Dejanos tu opinión sobre la receta para preparar Locro II o escribiendo un comentario.
5 puntos
4 puntos
3 puntos
2 puntos
1 puntos
Comentarios sobre Locro II
Opiniones de nuestros visitantes sobre Locro II
No hay comentarios.
Escribí un comentario sobre la receta para preparar Locro II
Encontrá otras recetas de Platos con Verduras/Cereales en nuestra sección de recetas.
Formato especial para imprimir la receta Locro II
Descarga la receta Locro II en formato PDF
Si tienes alguna consulta sobre un ingrediente o término utilizado en la receta Locro II consulta nuestro glosario de cocina.
Novedades en cocina
Locro II
Sobre itematika.com
Condiciones de Uso y Privacidad
Términos legales
Quienes somos

Contacto
Contáctanos aquí