Receta de Pescado relleno

La receta para preparar La receta para preparar Pescado relleno forma parte de la categoría Pescado y Mariscos

Ingredientes

Para preparar Pescado relleno necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 2 kg filet Merluza sin espinas
• 1/2 kg cebolla
• 4 Huevos
• sal, pimienta
• 200 gr de Pan rallado o Harina de maíz
• Aji verde
• ají rojo
• Zanahoria
• cebolla de verdeo
• aceite

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pescado relleno siguiendo las siguientes instrucciones:

Moler juntos el pescado y la cebolla, agregar los huevos, sal y pimienta y finalmente mezclar el pan rallado o la harina de maíz. Dejar reposar unos 10 minutos y testear la consistencia del preparado (tiene que ser parecida a la consistencia de la albóndiga de carne).

Mientras, cortar en rodajas la cebolla, la zanahoria, los ajies y colocarlas como colchón-base en la fuente del horno, rociándolas con Aceite. De acuerdo al tamaño de la fuente, moldee 3 o 4 panes de pescado y coloquelo sobre las verduras. Llevar a horno medio por 40 min.

Información final sobre Pescado relleno

• Tiempo: 60 minutos
• Cantidad: 4 personas
• Categoría: Pescado y Mariscos
• Dificultad: Media
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana