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Salsa de champiñones

Ingredientes y preparación de la receta Salsa de champiñones

Receta de Salsa de champiñones

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La receta para preparar la receta para preparar Salsa de champiñones forma parte de la categoría Salsas y Aderezos

Ingredientes

Para preparar Salsa de champiñones necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Aceite de oliva: 6 cucharadas
Ajo: 2 dientes
Champiñones: 2 tazas
Cebolla: 1/2 (picada)
Vino blanco: 1/2 taza
Maicena: 1 cucharada
Perejil: 2 cucharadas (picado)
Queso rallado

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Salsa de champiñones siguiendo las siguientes instrucciones:

Rehogar el ajo machacado con los champiñones cortados en láminas, la cebolla en el aceite; cuando todo esté tierno, agregar el vino blanco (tambien puede usarse Caldo de verduras en lugar del vino), la maicena y el Perejil. Revolver hasta que la salsa se espese. Condimentar con sal y pimienta recién molida. Hervir la pasta elegida en abundante agua salada, colar, poner en una fuente y servir caliente con la salsa. Por último rallar queso fres­co y servir.


Información final sobre Salsa de champiñones


Cantidad: 4 personas
Categoría: Salsas y Aderezos
Dificultad: Moderada
Frio/Caliente: Caliente
Vegetariana

Puntaje: 4.15 (41 votos)

la receta para preparar Salsa de champiñones forma parte de nuestra sección Salsas y Aderezos donde podrás encontrar otras 101 recetas de Salsas y Aderezos. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Salsa de champiñones

Ver los 15 comentarios
Comentario de Martha (07/12/2014 17:04)
Tengo que hacer salsa de champignones para 40 personas. ¿pueden darme las proporciones y cuantos días antes la puedo preparar? Gracias
Comentario de Guillermo Tirado (25/05/2013 15:18)
Una receta exquisita, especial para realzar el sabor de las carnes. El aroma del vino y los champiñones le dan un toque de distinción.
Comentario de Marleny (19/01/2013 01:09)
Quiero saber como preparar salsa de champinones quede oscura o negra,me pueden ayudar por favor
Comentario de Ruben (18/12/2012 01:38)
Gracias por la receta muy buena lo intentaremos gracias!!!!
Comentario de Francisco borda caballero (15/11/2012 13:40)
Los felicito salí de apuros con una salsa de champiñones, la pude preparar, gracias