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Masa frita calabresa

Ingredientes y preparación de la receta Masa frita calabresa

Receta de Masa frita calabresa

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La receta para preparar La receta para preparar Masa frita calabresa forma parte de la categoría Reposterias

Ingredientes

Para preparar Masa frita calabresa necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Agua: 125 cc
  • Harina: 500 g
  • Levadura: 20 g
  • Papas: 500 g
  • Sal A gusto
  • Aceite para freir
  • Azúcar
  • Harina

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Masa frita calabresa siguiendo las siguientes instrucciones:

Cocine las papas en abundante agua salada en ebullición hasta que estén tiernas. Cuele las papas, pele y redúzcalas a Puré.

En un bol mezcle la harina con una pizca de sal y forme un hueco en el centro. Añada la Levadura en el hueco y agua tibia.

Mezcle del centro hacia los bordes hasta disolver la Levadura. Agregue más agua, el Puré de papas y amase hasta formar un bollo de masa lisa. Cubra con un lienzo y deje reposar en lugar tibio durante 2 horas.

Tome porciones pequeñas de masa y enrolle sobre la mesada enharinada hasta formar cordones. Una los extremos de los cordones de masa y forme roscas. Fría en abundante Aceite caliente hasta que se vean doradas. Escurra sobre abundante azúcar.

Información final sobre Masa frita calabresa

  • Categoría: Reposterias
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
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Comentarios sobre Masa frita calabresa
Comentario de Rusa_q (16/06/2007 10:02)
Voy a probar deben ser muy buenas ...