Masitas de miel italianas

Ingredientes y preparación de la receta Masitas de miel italianas

Receta de Masitas de miel italianas

La receta para preparar Masitas de miel italianas forma parte de la categoría Reposterias. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Masitas de miel italianas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

300 cc de Oporto
100 cc de Agua
200 cc de Aceite
1 cucharada de edulcorante
900 gr Harina 0000
1,250 cc de Aceite
1 kg de Miel
25 gr de Confites de color

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Masitas de miel italianas siguiendo las siguientes instrucciones:

En un recipiente para fuego colocar el oporto, agua, Aceite y edulcorante hasta que hiervan. En otro recipiente mas grande, colocar la harina en forma de corona e ir agregandole los elementos previamente hevidos, mezclando con espatula. Una vez tibia, continuar mezclando con la mano hasta formar una masa suave. Dejarla descansar 15 minutos. Luego, estirar la masa con la mano en forma de tubos y cortarlo en tamaño de ñoquis grandes. Una vez hecho esto, proceder a freirlos por tandas en el a fuego moderado. Retirarlos cuando tomen color.
Finalmente, colocar la miel en una cacerolita hasta que rompa el hervor, y luego ir poniendo por tandas los crustales cocidos. Retirarlos en aprox. 30 seg. y ponerles encima los Confites.


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Ver todos los 7 comentarios sobre Masitas de miel italianas
Comentario de LILIANA sobre Masitas de miel italianas (12/07/2010 20:32)
Mi abuela que era siciliana, las hacia en forma de nuditos y de ochos. Ella les llamaba algo asi como sprelli y tambien usaba vino tinto. Inolvidables. Nunca mas las comi y me gustaría hacerlas.
Comentario de GRACIELA sobre Masitas de miel italianas (31/01/2010 18:48)
Mi abuela las preparaba de esta manera pero las cortaba tipo ñoqui chiquitito, las unia con miel formando una corona. que exquisites!!....pero no recuerdo el nombre en italiano, de sicilia
Comentario de Zully santi sobre Masitas de miel italianas (25/05/2009 18:50)
Al igual que las demas me parece increible haber conseguido esta receta, tambien la hacia mi abuelita con forma de nuditos. La busque por mucho tiempo pero al no saber como se llamaba no la encontraba,... Ver comentario completo
Comentario de Susana sobre Masitas de miel italianas (29/11/2007 07:00)
Excelente receta, es verdad mi abuela cambiaba el oporto por vino tinto, no encontraba la receta , agradecida pues esta navidad la voy a hacer para mi familia, muchas gracias
Comentario de Gladys sobre Masitas de miel italianas (21/06/2007 16:17)
Esta receta se parece mucho a una que hacía mi abuela, sólo que ella utilizaba vino tinto(quizá sea otra versión) nosotros (los nietos)le llamabamos nudos. Voy a intentar hacerla , muchas gracias
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