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Crema de berenjenas

Ingredientes y preparación de la receta Crema de berenjenas

Receta de Crema de berenjenas

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La receta para preparar La receta para preparar Crema de berenjenas forma parte de la categoría Salsas y Aderezos

Ingredientes

Para preparar Crema de berenjenas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Crema de berenjenas siguiendo las siguientes instrucciones:

Cocinar las berenjenas en horno bien caliente hasta que se les arrugue la piel y estén blandas por dentro. Es importante pincharlas previamente con un tenedor para que no exploten, y evitar que se cocinen demasiado ya que pueden quedar amargas.

Una vez cocidas dejar enfriar un poco, sacarles la piel y pisar bien. Mezclar con las Yemas batidas y agregarle mayonesa hasta que quede cremosa. Consumir fría o natural.

Información final sobre Crema de berenjenas

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La receta para preparar Crema de berenjenas forma parte de nuestra sección Salsas y Aderezos donde podrás encontrar otras 101 recetas de Salsas y Aderezos. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Crema de berenjenas
Comentario de Norma Martinez (19/12/2013 22:09)
Excelente receta me gustaría que me enviaran varias , bendiciones y felices fiestas
Comentario de Jorge luis fascie (23/10/2007 08:23)
Interesante reseta, ideal para copetín, acompañar carnes, mezclar en arrollados etc., verdaderamente útil y sencilla de preparar.