La receta para preparar Crema de apio tiene 2007 visitas, 7 votos (
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La receta para preparar Crema de apio forma parte de la categoría Salsas y Aderezos.
IngredientesPara preparar Crema de apio necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
2 cdas. de Manteca o Margarina
1 Apio en rebanadas
1/2 Cebolla en rebanadas
1/2 litro de Caldo de Pollo
4 cucharadas de Harina
2 tazas de Leche
110 gr de tocino finamente picado
Nuez moscada
sal y pimienta
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Crema de apio siguiendo las siguientes instrucciones:
Freir en la manteca el apio y la cebolla, añadir la harina y dejarlo por un momento. Agregar el Caldo poco a poco, moviendo constantemente para que no se formen Grumos. Dejar hervir por 10 minutos y sacar del fuego. Dejar enfriar y licuar la preparación.
Luego, colar la preparación y regresar a la cacerola y agregar la leche. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, y dejar hervir por 3 minutos a fuego lento.
Aparte, freir el Tocino (sin aceite) y agregar a la crema al momento de servir con un poco de apio finamente picado.
CalificaciónCrema de apio esta calificada como una receta de dificultad Media, es un plato que se sirve Caliente y No Vegetariana.
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