Conejo con sidra y manzanas

Ingredientes y preparación de la receta Conejo con sidra y manzanas

Receta de Conejo con sidra y manzanas

La receta para preparar Conejo con sidra y manzanas forma parte de la categoría Caza. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Conejo con sidra y manzanas forma parte de la categoría Caza

IngredientesPara preparar Conejo con sidra y manzanas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 conejo de 1,5 kg. trozado
1 botella de sidra seca
1 cebolla picada muy fina
Cognac
1/4 taza de crema de Leche
Sal y pimienta
6 Manzanas verdes

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Conejo con sidra y manzanas siguiendo las siguientes instrucciones:

Rehogar los trozos pequeños de conejo. Flamear con el cognac y agregar la cebolla picada, 1 vaso de sidra y cocinar 1/2 hora removiendo. Cubrir con la sidra que queda y añadir las manzanas peladas y cortadas. Condimentar y cocinar tapado 1/2 hora.
Colocar la carne y la fruta en una fuente. Agregar la crema y dos cucharadas soperas de cognac a la salsa de cocción, con el fuego apagado, y Verter sobre la carne.


Datos ExtrasCantidad:3 personas; Categoría: Caza; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 3.33 (6 votos)

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