Conejo a la cacerola

Ingredientes y preparación de la receta Conejo a la cacerola

Receta de Conejo a la cacerola

La receta para preparar Conejo a la cacerola forma parte de la categoría Caza. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Conejo a la cacerola necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

2 conejos cortados en piezas
4 rebanadas de tocino
3 cebollas medias cortadas en cuartos
2 Pimientos verdes picados
1 diente de ajo molido
1/2 taza de Vino blanco
1 lata de ajies
Tomates enteros
1 sobre de sopa de crema de hongos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de Tomillo molido
1/2 cucharadita de pimienta molida

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Conejo a la cacerola siguiendo las siguientes instrucciones:

Fría el Tocino hasta dorarlo. Escurralo sobre servilletas de papel y separelo. Dore las piezas de conejo una por una en la grasa del Tocino y luego coloquelo en una cacerola o en un traste para horno de 10 tazas de capacidad. Agregue cebolla, pimiento verde y ajo a la misma sartén donde frío el tocino, y vierta el vino en ella. Cuézalo moviendo y aplastando los ajies hasta que esté ligeramente espeso (unos 5 min). Agregue la Sopa crema de hongos, la pimienta y el tomillo moviendo en forma constante. Hagalos hervir juntos. Sírvalo sobre el conejo y cubra la cacerola. Cocinar al horno durante una hora hasta que el conejo esté suave. Antes de servirlo, desmenuce el Tocino y esparzalo sobre el conejo y las verduras.


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