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Colaciones

Ingredientes y preparación de la receta Colaciones

Receta de Colaciones

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La receta para preparar La receta para preparar Colaciones forma parte de la categoría Reposterias

Ingredientes

Para preparar Colaciones necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 8 yemas
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharada de azucar
  • 1/2 copita de Caña
  • Dulce de leche pastelero para rellenar
  • 1/2 taza de azucar impalpable

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Colaciones siguiendo las siguientes instrucciones:

Se mezcla la harina con las Yemas y se le agrega el azucar, el polvo de hornear y la caña. Se amasa bien y luego se deja descansar durante 15 minutos. Se estira con palo de amasar hasta dejarla de un centimetro y 1/4 de espesor. Se corta en circulos y con los dedos se le da una forma ahuecada. Luego se pinchan y se colocan en el horno caliente. Se recomienda controlar la coccion, ya que la masa no debe tostarse demasiado. Cuando ya estan cocidas y frias se rellena el hueco con dulce de leche y se cubren con un baño de glaseado, hecho con el azucar impalpable y una cucharada de agua hirviendo.

Información final sobre Colaciones

  • Categoría: Reposterias
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
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Comentarios sobre Colaciones
Comentario de Beatriz Hurtado (21/02/2013 12:27)
Me parecen muy fáciles de hacer, donde consigo el glosario