Casuela de pollo con verduras

La receta para preparar la receta para preparar Casuela de pollo con verduras forma parte de la categoría Carne de Aves

IngredientesPara preparar Casuela de pollo con verduras necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 kg de patas o pechugas de pollo sin hueso y sin piel
1 cebolla grande
3 Zanahorias
1/2 Pimiento rojo
1/2 Pimiento verde
1/2 kg de Brocoli
2 tazas de Caldo de verdura
sal
pimineta
Aji molido y Oregano a gusto.

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Casuela de pollo con verduras siguiendo las siguientes instrucciones:

Colocar en un sarten el pollo salpimentado. Agregar la cebolla y las zanahorias cortadas en rodajas muy finitas y mezclar con el pollo. Dejar unos minutos a fuego alto pero sin quemar la cebolla. Añadir los dos tipos de pimientos cortados en tiras y el brocoli separado por ramitos pequeños y sin troncos gruesos. Condimentar a gusto.
Incorporar poco a poco las dos tazas de Caldo y bajar el fuego al minimo para que se termine de cocinar, sin que se evapore el Caldo.