Carbonada

Ingredientes y preparación de la receta Carbonada

Receta de Carbonada

La receta para preparar Carbonada forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Carbonada tiene 5818 visitas, 8 votos ()

La receta para preparar la receta para preparar Carbonada forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

IngredientesPara preparar Carbonada necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

aceite: 1/2 taza
cebolla picada: 1 grande
Tomates al natural: 1 1/2 lata
Hojas de Laurel: 3
Oregano: 1 cucharada
Manteca: 150 grs.
Carnaza: 1,250 kg
Zapallo cortado en dados: 250 grs
Papas cortadas en dados: 250grs
Arvejas: 1 lata
Choclo desgranado: 1 lata
Caldo: 1/2 litro
Arroz 400 grs
Duraznos al natural: 1 lata
sal y pimienta

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Carbonada siguiendo las siguientes instrucciones:

Dorar la cebolla en el aceite, ponerle despues la carnaza cortada en dados, saltearla a fuego fuerte y agregarle el laurel, los tomates picados con todo el liquido, y condimentar con sal y pimienta. Dejar hervir durante 15 min.
Añadir la manteca, el caldo, zapallo, papas o batatas cortadas en cubitos, oregano, el agua de las arvejas, del choclo y de los duraznos. Tapar y dejar hervir hasta que este todo cocido.
Ponerle entonces el arroz lavado, sobre este las arvejas, choclo y tapar. Hacer hervir despacio durante 10 minutos. Incorporar los duraznos cortados por la mitad, tapar y hacer hervir 10 minutos mas. Llevar a la mesa en la misma cazuela
NOTA: No se debe revolver mientras se cocina.


Datos ExtrasCategoría: Platos con Verduras/Cereales; Dificultad: Dificil; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 2.88 (8 votos)

la receta para preparar Carbonada forma parte de nuestra sección Platos con Verduras/Cereales donde podrás encontrar otras 152 recetas de Platos con Verduras/Cereales. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
Participá y opiná
Votar o comentar
Dejanos tu opinión sobre la receta para preparar Carbonada o escribiendo un comentario.
5 puntos
4 puntos
3 puntos
2 puntos
1 puntos
Comentarios sobre Carbonada
Opiniones de nuestros visitantes sobre Carbonada
No hay comentarios.
Escribí un comentario sobre la receta para preparar Carbonada
Encontrá otras recetas de Platos con Verduras/Cereales en nuestra sección de recetas.
Formato especial para imprimir la receta Carbonada
Descarga la receta Carbonada en formato PDF
Si tienes alguna consulta sobre un ingrediente o término utilizado en la receta Carbonada consulta nuestro glosario de cocina.
Novedades en cocina
Carbonada
Sobre itematika.com
Condiciones de Uso y Privacidad
Términos legales
Quienes somos

Contacto
Contáctanos aquí