Budín de manzanas

La receta para preparar la receta para preparar Budín de manzanas forma parte de la categoría Tortas

IngredientesPara preparar Budín de manzanas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1/2 kg de Manzanas verdes ácidas
1 1/2 taza de azucar
3 cucharadas de leche
3 cucharadas de Maicena
1 1/2 cucharada de manteca
6 huevos
1 pizca de Canela
Caramelo

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Budín de manzanas siguiendo las siguientes instrucciones:

Pelar las manzanas, cortarlas en pedacitos y colocar en una cacerola junto con el azucar Cocinar hasta reducir el líquido y hacer casi un Puré. Agregar la maicena diluida en la leche; y luego la manteca. Revolver bien y espesar 3 minutos. Retirar y dejar enfriar. Agregar el Puré de manzanas a los huevos batidos con canela, mezclar y colocar en una budinera acaramelada. Cocinar a Baño María a temperatura regular 45 minutos, hasta que el budín esté bien cocido.
Enfriar y desmoldar. Servir frío acompañado con crema
Nota: Si lo desea, puede agregar nueces y/o pasas al Puré de manzanas.