Alfajores de maicena

Ingredientes y preparación de la receta Alfajores de maicena

Receta de Alfajores de maicena

La receta para preparar Alfajores de maicena forma parte de la categoría Reposterias. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Alfajores de maicena necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Manteca: 100 gr
Azúcar: 3/4 taza
Yema de huevo: 1
Huevos: 1
Ralladura de limón: 1/2 unidad
Maicena: 150 gr
Harina: 1/2 taza
Polvo para hornear: 1 cucharadita
Dulce de leche: 250 gr
Coco rallado: 3 cucharadas

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Alfajores de maicena siguiendo las siguientes instrucciones:

Se bate la manteca con el azucar hasta que este cremosa. Se agrega la Yema y el huevo, batiendo bien. Luego, la cáscara de limón rallada. Se tamizan juntos la maicena, la harina y el polvo para hornear y se agregan a la preparacion anterior. Se amasa ligeramente sobre una tabla enharinada hasta que la masa quede lisa, y se deja descansar 15 minutos. Se estira hasta tener 1/2 cm de espesor y se corta con un cortapastas redondo. Se colocan sobre una placa de horno enmantecada y se cuecen en horno moderado durante 15 minutos, sin dejar que tomen color. Una vez frios se unen de a dos con dulce de leche y se pasan los bordes por coco rallado.
Cortando en un molde de unos 5 cm de diametro se obtienen aproximadamente 14 alfajores.


Datos ExtrasCategoría: Reposterias; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 3.92 (306 votos)

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Comentarios sobre Alfajores de maicena
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Ver todos los 119 comentarios sobre Alfajores de maicena
Comentario de Valeria sobre Alfajores de maicena (05/06/2013 21:43)
Muy buena la receta me salieron geniales gracias...
Comentario de Piero Olcese sobre Alfajores de maicena (21/09/2012 10:09)
Esta buena solo un detalle acá en Lima no se usa manteca imagino se refieren a mantequilla
Comentario de Merlin calderon sobre Alfajores de maicena (11/09/2012 13:34)
Cuando dicen manteca a que se refieren mantequilla o manteca vegetal por favor podrían decírmelo gracias
Comentario de MARIA ELELNA sobre Alfajores de maicena (03/09/2012 17:24)
Hola muy buenas recetas para preparar cosas ricas hoy tenemos un día de lluvia un abrazo
Comentario de Jennifer sobre Alfajores de maicena (20/08/2012 11:58)
Hola me vino a lo máximo la receta yo que no sabía hacer y me vino genial les doy gracias por la receta.
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