Acelgas al horno

Ingredientes y preparación de la receta Acelgas al horno

Receta de Acelgas al horno

La receta para preparar Acelgas al horno forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Acelgas al horno tiene 13054 visitas, 18 votos () y 1 comentario/s

La receta para preparar la receta para preparar Acelgas al horno forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

IngredientesPara preparar Acelgas al horno necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Panceta: 100 gr
Acelga: 2 kg
Ajo: 3 dientes
Cebolla: 1
Harina: 4 cucharadas
Leche: 1/2 litro
Huevos: 4
Manteca: 75 gr
Queso rallado: 4 cucharadas
Aceite

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Acelgas al horno siguiendo las siguientes instrucciones:

Cocinar las acelgas en agua con sal escurrirlas y picarlas. Dorar el ajo picado y la cebolla también picada en Aceite caliente, añadir la Panceta cortada en tiras y Rehogar hasta que se ponga transparente. Incorporar la acelga, Rehogar unos minutos y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Retirar del fuego. Disolver de a poco la harina con la leche fría. Batir ligeramente los huevos y mezclar con la leche y 2 cucharadas de queso rallado formando una pasta. Condimentar, mezclar con la verdura y Verter en una fuente de horno bien enmantecada. Rociar con la manteca derretida, espolvorear con el queso restante y cocinar en horno fuerte, hasta que tenga la consistencia de una tortilla. Servir caliente o frio.


Datos ExtrasCantidad:4 personas; Categoría: Platos con Verduras/Cereales; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 3.67 (18 votos)

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Comentarios sobre Acelgas al horno
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Comentario de Florecita sobre Acelgas al horno (15/05/2010 13:07)
Me encanta sirvio de mucho
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