) y La receta para preparar La receta para preparar Fideos a la crema de queso forma parte de la categoría Pastas
Ingredientes
Para preparar Fideos a la crema de queso necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Fideos: 500 gr
- Queso fontina: 150 gr
- Crema de Leche: 150 gr
- Sal
- Pimienta negra
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Fideos a la crema de queso siguiendo las siguientes instrucciones:
En una olla grande vierta abundante agua y lleve a hervir a fuego fuerte. Luego, en otra olla mediana vierta agua hasta 1/3 de la capacidad y lleve a fuego medio, para preparar el Baño María.
Coloque el queso fontina rallado en una olla pequeña, vierta encima la crema y mezcle bien. Lleve a baño María, revolviendo continua y suavemente con una cuchara de madera, hasta que el queso se derrita y la salsa esté homogénea.
Entonces, apague la Hornalla y deje en Baño María para mantener la salsa caliente. Eche la pasta en el agua hirviendo, sale a gusto revolviendo suavemente, y deje cocer hasta el punto deseado, más o menos unos 7 min. desde que el agua hierva nuevamente si le gustan al dente.
Mientras tanto, vierta agua hasta la mitad de una taza de té, y cuando la pasta esté cocida, retire, cuele y coloquela en la fuente. Encima, distribuya la pasta, revolviendo bien y espolvoree con pimienta. Sirva inmediatamente.
Información final sobre Fideos a la crema de queso
- Cantidad: 2 personas
- Categoría: Pastas
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana